Events

by admin admin No Comments

Διοργάνωση Εξειδικευμένων Σεμιναρίων &Workshopsτου έργου ΙΝΝΟ.ΤRITION, που συγχρηματοδοτείται από το Πρόγραμμα “Interreg Ελλάδα-Ιταλία V-A 2014-2020″

Στις 7 και 8 Δεκεμβρίου ολοκληρώθηκαν με επιτυχία από το Επιμελητήριο Άρτας, με τη συνδρομή του Τμήματος Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, τα εξειδικευμένα σεμινάρια &workshopsπου οργανώθηκαν στο πλαίσιο τουέργου INNO.TRITION – Καινοτόμος χρήση υποπροϊόντων ελαιοτριβείων, οινοποιείων και τυροκομείων στη διατροφή των παραγωγικών ζώων για την παραγωγή λειτουργικών τροφίμων για ζώα” (Innovativeuseo0folive, wineryandcheesewastebyproductsinanimalnutritionfortheproductionoffunctionalfoodsfromanimals), το οποίο συγχρηματοδοτείται από το Πρόγραμμα InterregΕλλάδα-Ιταλία V-A 2014-2020 και ειδικότερα από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης, Ε.Τ.Π.Α.) και από Εθνικούς Πόρους της Ελλάδας και της Ιταλίας.

Τα σεμινάρια και τα workshops του έργου INNO.TRITIONείχαν ως σκοπό την επιμόρφωση των εμπλεκομένων στο Έργο φορέων (επαγγελματιών πρωτογενούς παραγωγής,τυροκόμων, κτηνοτρόφων κ.α.) και την ενημέρωση του κοινού σχετικά με τη χρήση καινοτόμων ζωοτροφών από αγροβιομηχανικά απόβλητα (ελαιουργίας, τυροκομίας και οινοποιίας) στη διατροφή των ζώων, υιοθετώντας φιλικές προς το περιβάλλον λύσεις και συμβάλλοντας στη βελτίωση της υγείας των ζώων και της ποιότητας των προϊόντων τους.

Τις εκδηλώσεις τίμησαν με την παρουσία τους και απηύθυναν χαιρετισμό οι κ.κ. Ιωάννης Γκολομάζος, Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Άρτας, Αναστασία Σίμου, Θεματική Αντιπεριφερειάρχης Ηπείρου προώθησης τοπικών προϊόντων, Χρύσα Νίκου, εκπρόσωπος του Infopoint του Προγράμματος Interreg Ελλάδα – Ιταλία 2014-2020 και Αναστάσιος Τσίνας, Πρόεδρος Τμήματος Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων.

Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων, εισηγήσεις πραγματοποιήθηκαν από εκπροσώπους των δύο Ελλήνων Εταίρων του Έργου και ειδικότερα από τον κ. Γιάννη Σκούφο, Καθηγητή του Τμήματος Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και Επιστημονικά Υπεύθυνο του Έργου και την κα Νάνση Διαμαντοπούλου, ProjectManagerτου ΈργουINNO.TRITION.

Πρόσθετα, εισηγήσεις πραγματοποίησαν ομιλητές που εργάζονται πολλά χρόνια στον τομέα της διατροφής των ζώων, της υγείας του ζωικού κεφαλαίου και των τροφίμων, της μικροβιολογίας τροφίμων, της ανάπτυξης προϊόντων κρέατος με ειδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά, του slowfood, από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων (Αν. Καθηγητής Ελ. Μπόνος), το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (Καθ. Ιωαν. Γιαβάσης, Υπ. Διδάκτωρ Χρ. Μιτσάγγα), το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (Επ. Καθ. Ηλ.Γιάννενας), τη Λέσχη Γαστρονομίας Ηπείρου (κ. Θ. Αλεξίου) και από φορείς του ιδιωτικού τομέα (Ν.Κασαλιάς, Ελ.Κασαλιά).

Οι εισηγήσειςκάλυψαν πολύ ενδιαφέροντα θέματα όπως η σημασία χρήσης φυτογενών ουσιών στη διατροφή των ζώων, η αξιοποίηση υποπροϊόντων ελαιουργίας, οινοποιίας και τυροκομίας για την παραγωγή βιολειτουργικών ζωοτροφών, η επίδραση ζυμούμενων υποπροϊόντων της φυτικής παραγωγής στην υγεία των ζώων και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του κρέατος, η δυνατότητα ιχνηλάτησης του Ηπειρωτικού κρέατος μέσω των διατροφικών του επιλογών, η χρήση των φύλλων ελιάς και ελαιοπυρήνα στη διατροφή των ζώων, η απάντηση στο ερώτημα ποιο είναι το κρέας του μέλλοντος και ποιος ο ρόλος της βιομηχανίας τροφίμων στην παραγωγή του, η ανάπτυξη του ερωτήματος αν έχουν πλεονεκτήματα οι vegan και vegetarians έναντι των κρεατοφάγων, η ανάλυση αν υπάρχει Ελληνικό κρέας και σε τι συνίσταται και τέλος ποια είναι η αξία της πιστοποίησης του κρέατος για τη γαστρονομία και τον τουρισμό.

Επιπλέον, οι συμμετέχοντες ενημερώθηκαν για τη λειτουργία της πλατφόρμας που αναπτύχθηκε στο πλαίσιο του έργου για τη διασύνδεση των εμπλεκομένων φορέων σε διακρατικό επίπεδο και τη δυνατότητα προσφοράς – ζήτησης αγροβιομηχανικών αποβλήτων με σκοπό την αξιοποίησή τους στην παραγωγή ζωοτροφών.

Τα σεμινάρια και τα workshops παρακολούθησαν επιφανείς τυροκόμοι της Ηπείρου, και πολλοί εκπρόσωποι του πρωτογενούς τομέα με μεγάλο ενδιαφέρον και με διάθεση συμμετοχής στο έργο.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την εκδήλωση, επισκεφτείτε την ιστοσελίδα του Έργου (https://interreginnotrition.uoi.gr/)

by admin admin No Comments

Πρόσκληση στα Σεμινάρια / Workshops του έργου INNO.TRITION

Τα εξειδικευμένα σεμινάρια απευθύνονται σε επαγγελματίες του χώρου με έμφαση στην αξιοποίηση των υπολειμμάτων ελαιουργίας, οινοποιίας και τυροκομίας με γνώμονα τις αρχές της κυκλικής οικονομίας.

Τα workshops απευθύνονται στους εμπλεκόμενους φορείς και στο ευρύ κοινό σχετικά με:

  • Την ανάπτυξη καινοτόμων πρώτων υλών για την παραγωγή τροφίμων ειδικών χαρακτηριστικών
  • Την ανάπτυξη καινοτόμων τροφίμων με την χρήση υποπροϊόντων αμπελουργίας, ελαιουργίας και τυροκομίας
  • Τα οφέλη από την χρήση ειδικώς επεξεργασμένων προϊόντων της φυτικής και ζωικής παραγωγής στο κρέας.

Τα Σεμινάρια / Workshops θα πραγματοποιηθούν την Τρίτη και Τετάρτη, 7 – 8 Δεκεμβρίου 2021 στο Ξενοδοχείο Βυζαντινό, Διεύθυνση: Π.Ε.Ο. Άρτας – Ιωαννίνων, Φιλοθέη, Τ.Κ. 47042, Άρτα και στο Επιμελητήριο Άρτας, Διεύθυνση: Κ. Αιτωλού & Ν. Πριοβόλου, Τ.Κ. 47100, Άρτα*

Παρακαλούμε για την εκδήλωση ενδιαφέροντος έως την Παρασκευή 03/12/2021: τηλεφωνικά στο 2681028728 (Επιμελητήριο Άρτας), ή ηλεκτρονικά στη διεύθυνση innotrition@e-artas.gr

Στις ημερίδες του έργου INNO.TRITION οι ομιλητές θα αναλύσουν πολύ ενδιαφέροντα θέματα όπως τη σημασία χρήσης φυτογενών ουσιών στη διατροφή των ζώων, την αξιοποίηση υποπροϊόντων ελαιουργίας, οινοποιείας και τυροκομίας για την παραγωγή βιολειτουργικών ζωοτροφών, την επίδραση ζυμούμενων υποπροϊόντων της φυτικής παραγωγής στην υγεία των ζώων και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του κρέατος, τη δυνατότητα ιχνηλάτησης του Ηπειρωτικού κρέατος μέσω των διατροφικών του επιλογών, τη χρήση των φύλλων ελιάς και ελαιοπυρήνα στη διατροφή των ζώων, την απάντηση στο ερώτημα ποιο είναι το κρέας του μέλλοντος και ποιος ο ρόλος της βιομηχανίας τροφίμων στην παραγωγή του, την ανάπτυξη του ερωτήματος αν έχουν πλεονεκτήματα οι vegan και vegetarians έναντι των κρεατοφάγων, την ανάλυση αν υπάρχει Ελληνικό κρέας και σε τι συνίσταται και τέλος ποια είναι η αξία της πιστοποίησης του κρέατος για τη γαστρονομία και τον τουρισμό.

Οι ομιλητές είναι άνθρωποι που εργάζονται πολλά χρόνια στον τομέα της διατροφής των ζώων, της υγείας του ζωικού κεφαλαίου και των τροφίμων, της μικροβιολογίας τροφίμων, της ανάπτυξης προϊόντων κρέατος με ειδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά, του slow food, από τα Πανεπιστήμια Ιωαννίνων, το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και της Λέσχης Γαστρονομίας Ηπείρου και του ιδιωτικού τομέα.  

Λόγω των περιορισμών COVID 19, θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

Περισσότερες πληροφορίες για το έργο θα βρείτε στο site: https://interreginnotrition.uoi.gr/

* Στο πλαίσιο των μέτρων προστασίας κατά του COVID 19, για την είσοδο στους χώρους διεξαγωγής απαιτείται η επίδειξη πιστοποιητικού εμβολιασμού ή βεβαίωση νόσησης τελευταίου εξαμήνου

by admin admin No Comments

The fourth online meeting of the project (Skype meeting)

The fourth online meeting of the project (Skype meeting) of the Research Project INNO.TRITION – “Innovative use of olive, winery and cheese waste by products in animal nutrition for the production of functional foods from animals” was successfully completed on July 22 2021.

The meeting was attended by all partners, the Chamber of Arta as Lead Partner, the Department of Agriculture of the University of Ioannina in Arta, the Aldo Moro University of Bari, Italy and the National Research Council – Institute of Food Science – ISPA, ascertaining the progress of the implementation of the Project. The Project Officer Mrs. Pierri Chrysa as well as the representative from the Joint Secretariat Mrs. Nikou Chrysoula also participated in the meeting.

Mrs. Athanasia Diamantopoulou (Project Manager) opened the meeting by welcoming the partners and focusing on the health crisis that remains and its side effects. She also stressed the need to discuss and proceed with a 6-month project extension in order to accomplish the project deliverables while she continued with the presentation of the advance of the project. Then, the project team presented the research activities with specific reference to Product development and pilot application in animals, on which the research institutions presented the methodologies adopted and how they have contributed so far to the project implementation. Furthermore, the team proceeded with the presentation of the silage production experiments by analyzing the samples, how they were performed and on which measurements they focused on. Finally, the partners presented the potential users, as well as the stakeholders in Epirus that have already registered in the platform. Furthermore, the workshops and the seminars that are planned to be presented to both stakeholders and professionals are presented.

For more information you can visit the project website: http://interreginnotrition.uoi.gr

by admin admin No Comments

Press release of the third online meeting

The third online meeting of the project (Skype meeting) of the Research Project INNO.TRITION – “Innovative use of olive, winery and cheese waste by products in animal nutrition for the production of functional foods from animals” was successfully completed on February 17 2021.

The meeting was attended by all partners, the Chamber of Arta as Lead Partner, the Department of Agriculture of the University of Ioannina in Arta, the Aldo Moro University of Bari, Italy and the National Research Council – Institute of Food Science – ISPA, ascertaining the progress of the implementation of the Project. The Project Officer Mrs. Pierri Chrysa as well as the representative from the Joint Secretariat Mrs. Nikou Chrysoula also participated in the meeting.

Mrs. Athanasia Diamantopoulou (Project Manager) opened the meeting by welcoming the partners and focusing on the problems caused by the coronavirus crisis, while she continued with the presentation of the advance of the project. Then, the project team presented the results of their experimental tests with special reference to the development of special products of high nutritional value, their pilot use in the production of productive animals, the methodologies adopted for their production, and the way they have contributed to the implementation of the project so far. Finally, a sample of the business plan was presented and reference was made to the creation of the online platform whereby the interested parties can contribute to the implementation of the project.

by admin admin No Comments

Organisation of INNO.TRITION Skype Meeting

The 1st Skype Meeting of the Project INNO.TRITION took place on the 19th of December 2019. The meeting was attended by representatives of all beneficiaries. The proper implementation of the Project’s work has been identified, with a view to achieving the main objective of produce higher quality products, using low cost ingredients (from waste), in an innovative way thus rendering the local agro-industry more competitive and on the other hand, preserving the environmental by reducing agro-industry wastes of the industries involved. In particular, the meeting provided a detailed description of all the methodologies used to create the silage from olive leaves, olive oil, grape and cheese waste. The final product will be evaluated qualitatively and will be tested in animals (broilers, laying hens, pigs, sheep and goats), checking the possible role in growth parameters, zootechnical parameters and meat quality aspects.

by admin admin No Comments

Organisation of kick off meeting for INNO.TRITION project, co-funded by “Interreg V-A Greece-Italy V-A Programme 2014-2020″

The Chamber of Arta organized  on Monday 13-14 May 2019 the INNO.TRITION kick off meeting in its premises, with the participation of all partners, the University of Ioannina, as well as the two Italian partners, the University Aldo Moro of Bari and the National Research Council- Institute of Sciences of Food Production (ISPA). The meeting focused on the purpose, the specific objectives and the expected results of the Project, as well as on each beneficiary’s role in it. The timetable and the Procurement Plans were also thoroughly discussed, as well as, the Project’s Communication Strategy. A detailed presentation of Working Packages and their activities was included, with specific reference to WP3 (Product development and pilot application in animals), on which research institutions (PB2, PB3, PB4) gave a presentation on the procedure to be followed for product creation and how they are going to contribute to the development of a common methodology. The second day of the kick – off meeting, the representatives of the MA provided useful guidelines for the Project implementation and specifically Mr Gargano gave a relevant presentation. The meeting ended with the representatives of the Chamber thanking all beneficiaries and inviting them to visit the prefecture of Arta in the future.

Top